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监管与服务并重  守护百姓的餐盘子

发布者:筑诚   点击数:2053   发布时间: 2021-07-28   更新时间: 2021-07-28

“民以食为天,食以安为先”,为进一步推动食品生产经营者落实食品安全主体责任,让老百姓吃得安心放心,7月19日,贵阳市市场监督管理局经开分局从强化监管和注重服务两方面着手,约谈了龙湾万达广场主办方----贵阳龙湾万达广场商业管理有限公司。一方面要求该企业作为市场主办方要履行好自身的监督责任,加强商场食品安全管理,落实食品经营者的主体责任;另一方面,将办理食品经营许可证等相关流程及资料提供给该企业,拓宽咨询通道,在强化监管的同时做好服务,助力企业高质量发展。

 

本次约谈时,经开区食品监管负责人对商场内餐饮主体进行了随机抽查,发现存在从业人员未持健康证上岗、一次性餐具不合格等情况,立即向贵阳龙湾万达广场商业管理有限公司做了相关问题的通报并提出整改,同时对该企业在商户管理方面提出了几点要求:第一,要求该企业建立好招租商户台账,并督促签约商户办理相关证照,在证照齐全的条件下方可开展经营。第二,督促签约餐饮主体做好进货台帐,如实记录食品或原材料规格、数量、生产批号、保质期、供货方资质或产品检测报告等,建立供货方档案并妥善保存,确保出现问题食品能够追根溯源。第三,除了食材的安全性,提供的一次性餐具也应从满足生产资质的供货方进货,不能使用未标注生产日期、保质期、生产许可证编号等信息的三无产品。该企业营运部主管霍经理表示一定做好商户的日常管理,督促所有签约商户依法依规开展经营活动,对商场内餐饮主体现存的问题承诺在8月底前整改完成,保证所有餐饮主体均按照食品经营许可相关要求提供餐饮服务。

约谈后,经开区食品监管负责人向该企业提供了食品经营许可证等相关许可的办事指南,并建议该企业建立“万达食品监管咨询群”,邀请市场监管局工作人员与商户一同加入,提供线上咨询服务,为商场签约商户开辟新的咨询通道,为入驻商户提供零距离服务,通过“强监管+ 重服务”,切实守护好老百姓的餐盘子。

 

 
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